海雲台市場にはコムジャンオや刺身を扱う飲食店がたくさん並んでいますが、私がよく行くのが「해운대 시장 산 곰장어 海雲台市場サンコムジャンオ」です。市場の入り口(亀南路側)から数軒目、大きな水槽と店頭の厨房でコムジャンオをさばく姿が目印です。よく行く理由には、この店が業態を変えながらも十数年以上、海雲台市場で商売をしている安心感があります。店主が釣り好きなので、魚介を見る目も確かというのもポイントです。店の看板メニューは名前の通り、釜山の名物のコムジャンオ(ヌタウナギ)ですが、ここはヘムルタン(海鮮鍋)も自慢の一品。ヘムルタンも釜山グルメのひとつなので、コムジャンオが苦手な場合、ヘムルタンもおすすめです。コムジャンオは見た目よりも淡白な味わいなので、一度はお試しください。

☆注文を受けてから水槽のコムジャンを取り出してさばくので新鮮です包丁を入れてもニョロニョロしています
☆圧巻!アワビもホタテも山盛りのヘムルタン(小3万W、中4万W、大5万W)※辛いのが苦手な場合、味は辛くないのもあります
☆彩りもきれいな刺身盛り合わせ モドゥムフェ(3万W、4万W、5万W)も好評

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