食べたい!ミルミョン

昨日今日と湿度が高い東京。こんな時にはミルミョンや冷麺が恋しくなります。ということで昨夜は、五反田の大山飯店で冷麺(と焼肉)を食べてきました。お酢をたっぷりかけて、爽涼感も抜群。現地にいれば、「아 〜시원하다〜!」といいたいところですが、「あ〜おいしかった」と無難にひとこと。

さて、ミルミョンは釜山名物のひとつで、デジクッパ同様に釜山人のソウルフードです。ミルミョンと冷麺の大きな違いは麺の主原料で、ミルミョンは小麦粉で冷麺にはそば粉を用いていることです。ミルミョンは朝鮮戦争時に生まれた料理で、当時、食糧難の釜山で、配給物資の小麦粉を代用して麺を作ったのが始まりです。私も暑くなってくると、釜山でミルミョンを食べる機会がグンと上がります。みなさんもそんな釜山の歴史に思いを馳せながら、名物のミルミョンを味わってみてください。

写真は海雲台亀南路の春夏秋冬ミルミョンです。ちょっぴり辛めです。海雲台では海雲台区庁近くの海雲台ミルミョン専門店も老舗として知られています。次回、釜山に着いたら、まずはミルミョンを食べるつもりです。ちなみにミルミョンの値段は7000〜8000Wです。

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海理団ギルのSalon CHACONNE

最近、マイブームでもある海雲台のカフェ通り海理団ギル。前回に続き今回も大人向けのカフェを紹介します。このSalon CHACONNEは、紫色をテーマカラーに、グランドピアノやヴァイオリンなどをディスプレイしたインテリアが特徴。写真にあるようにコースターやスプーンなども音楽をモチーフにしたものを使っているので、そのあたりも要チェック。時間によりピアノの演奏もあります。オーナーが音楽家と聞き納得!海雲台オンニ推薦のグレープフルーツオーレは、コーヒーのコクとグレープフルーツの酸味のハーモニーが秀逸な味わい。海理団ギルのカフェは比較的遅めのオープンですが、ここは11:00から営業しているのもうれしいです。

☆紫色と茶色が調和する空間。クラシックが似合います
☆海雲台人おすすめのグレープフルーツオーレ(右)
☆通りから少し入ったところ。紫色の外観が目印!

●Salon CHACONNE 釜山市海雲台区佑洞552-3 ☎️010-7491-1112 11:00〜22:00

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釜山☆帰国前も満喫!空港グルメ

4月末、金海空港の3階にオープンしたククス専門店「オセクミョンジョン」。さっそく、先日、帰国前に見送りに来てくれた釜山女子と寄ってみました。ここのスープは韓牛でダシを取っているのが自慢。ちょっと暑かったので冷たいコンククスにも惹かれましたが、スープの味を試したくてソゴルククスにしてみました。

左がサゴルククス。右がミョンテビビンククス

白濁したスープ、ダシもしっかり効いていてまろやか。細くも太くもない麺との絡みも絶妙。想像以上のおいしさ。釜山女子が食べたヨンテビビンククスもなかなかとのこと。見るからに辛そうですが。いつもは隣の韓食食堂で寒い日はオモクウドン、暑い日は冷麺を食べていますが、今後はここのククスもローテーションに組み込もうと思いました!サゴルククス、ミョンテビビンククス各9000W。

入口面はオープンになっていて入りやすいです
モダンなコリアンテイストの店内

帰国直前においしい韓国料理で締められるのは、旅行の満足度がかなりアップするなと実感。みなさんも搭乗までの限られた時間、グルメにショッピング満喫してください。日本に帰れば、キムチは有料です(苦笑)

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海理団ギルのHaeoraby

最近、お気に入りの海雲台のカフェスポット「海理団ギル」。旧海雲台駅の裏手にカフェやレストランが増加中のエリアですが、またまた行ってきました。今回は海雲台オンニが「比較的静かに、芳香なコーヒーが飲めるよ」とHaeorabyに連れて行ってくれました。ここではSPECIALTY COFFEE ASSOCIATIONの承認SCAトレーナーのオーナーによる厳選のコーヒーを提供。店内にはコーヒー豆の焙煎室もあり、芳しい香りがふわりと漂っています。

オフィスビル(海理団ギルの看板が立つ)の3階にあるためか、土曜の午後も全体的に閑静な雰囲気。シンプルな内装に三方の窓がアクセントとなった明るい空間です。屋外スペースも魅力的でしたが、暑い日だったのでエアコンの効いた店内で、のんびりと1時間。

アメリカーノ、エスプレッソ、ダッチコーヒーと迷いましたが、結局、カプチーノ(6000W)にしました。ストロングな味わいのカプチーノは私好み。アタリでした!ル・クルーゼの厚手のカップがおいしさをいっそう引きたてます。

店内にはダッチコーヒーの器具やコーヒー豆がずらり。次回はオーナーにToday’s specialを聞いて、試してみようと思います。一人でも立ち寄りやすい、大人向けのカフェです。


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小雨の夜、ピリッとソコギヘジャンクッ

先週の釜山、日中の暑さとは打って変わり、夜は小雨で肌寒くなりました。ランチがイタリアンだったで、なにか韓国らしい汁物が食べたくて行ったのが海雲台区庁前のヘジュ麺屋です。ここは冷麺とカルビタンが有名で、私も基本的にカルビタンを食べています。この日はランチを食べ過ぎたこともあり、カルビタンより気持ち軽めのソコギヘジャンクッを注文。カルビタン同様にスープは牛肉の旨味がたっぷり出て、クリーミーでジューシーな味わい。そこに唐辛子の辛さが絶妙に効いていて、スッカラもどんどん進みます。少食の私がスープを全部平らげるほどのおいしさ! 一人でも気軽に味わえるのも魅力。麺類より、しっかり食べたいときにいいかもしれません。インテリアもモダンでテーブル間隔が広いのも○。窓側の席がおすすめです。

○ヘジュ麺屋(해주면옥)  ☎️051-743-4855 釜山市海雲台区中1洞1378-3 24時間営業 

☆ソコギヘジャンクッ 7000W
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