先週の釜山。日中、仕事を終えて、海雲台市場で独りマッコリ！私はホンスル（一人でお酒）も気楽で好きです。マッコリ片手に枝豆をつまみ、ちょっとお腹が空いたけど、軽めがいいな〜と思っていたところ、店主がペダル（出前）を頼んでくれたのが、同じ市場内にある店のトゥルケ カルククス。トゥルケ（すりエゴマ）がたっぷりでとろみのあるスープは、香ばしくてまろやか。寒い夜には打ってつけの一品です。大盛り（麺２個入り）を頼んで、店主とおいしさも分けあって平らげました。ちなみに韓国では、飲食店で他店から出前を取ることもあります（もちろん、その店でも注文した上で補足的にがマナーです）。
☆クリーミーなスープはそれだけ飲んでも美味で、
身体に効きそう。モメチョアヨ〜！
実は軽くグルテンフリーを意識した食生活を送っていますが、韓国ではやっぱり粉食（粉系の軽食）は外せません。今回はエゴマから栄養を摂取したのでOKです（自己判断）。私はケンニプ（エゴマの葉）も大好物で、食堂で出てくるとついつい食べ過ぎてしまいます。
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