ペダルでトゥルケカルククス

先週の釜山。日中、仕事を終えて、海雲台市場で独りマッコリ!私はホンスル(一人でお酒)も気楽で好きです。マッコリ片手に枝豆をつまみ、ちょっとお腹が空いたけど、軽めがいいな〜と思っていたところ、店主がペダル(出前)を頼んでくれたのが、同じ市場内にある店のトゥルケ カルククス。トゥルケ(すりエゴマ)がたっぷりでとろみのあるスープは、香ばしくてまろやか。寒い夜には打ってつけの一品です。大盛り(麺2個入り)を頼んで、店主とおいしさも分けあって平らげました。ちなみに韓国では、飲食店で他店から出前を取ることもあります(もちろん、その店でも注文した上で補足的にがマナーです)。

☆クリーミーなスープはそれだけ飲んでも美味で、
身体に効きそう。モメチョアヨ〜!

実は軽くグルテンフリーを意識した食生活を送っていますが、韓国ではやっぱり粉食(粉系の軽食)は外せません。今回はエゴマから栄養を摂取したのでOKです(自己判断)。私はケンニプ(エゴマの葉)も大好物で、食堂で出てくるとついつい食べ過ぎてしまいます。

☆2018年10月以前のブログは▶︎こちらをクリック!