海雲台で気軽にデジクッパ
釜山名物のデジクッパ。西面市場の裏手にあるデジクッパ通りが有名ですが、目を凝らして歩いていると、街の随所にデジクッパ専門店があります。私は釜山では海雲台ステイが基本なので、疲れているときには、近場の亀南路と海雲台市場で食[…]
もっと読む釜山びより発行人☆勝手に釜山PR大使!桃井のりこです
釜山名物のデジクッパ。西面市場の裏手にあるデジクッパ通りが有名ですが、目を凝らして歩いていると、街の随所にデジクッパ専門店があります。私は釜山では海雲台ステイが基本なので、疲れているときには、近場の亀南路と海雲台市場で食[…]
もっと読む来週、釜山で行こうと思っているのが、マリンシティにある「馬山ケナッチム」。その名の通り、ケナッチム(タコとワタリガニの辛味噌蒸し)が看板料理ですが、釜山グルメのカンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)もここの名物です。[…]
もっと読む先日、釜山チングが東京に来たときに、おみやげに「二代名菓」のお菓子を持ってきてくれました。看板アイテムは日本の瓦せんべいのようなクッキーで、見た目よりやわらかな食感なのが特徴です。この二代名菓は1954年創業で、金井区の[…]
もっと読む私の誕生日が10月末ということで、先週の釜山では、知人が「海雲台ソムンナンアムソカルビチプ」に連れて行ってくれました。ここは朴正煕元大統領も通っていたという老舗の高級韓牛料理店。私も数年ぶりに行ってきました。ここの骨付き[…]
もっと読む韓国旅の魅力はやっぱり市場グルメ。店内ではもちろん、立ち食いにポジャン(テイクアウト)と多様に楽しめるのも○。ときには地元顔でひとりおでん(立ち食い)もしています。私がお茶の間として利用している海雲台市場には113軒ほど[…]
もっと読む釜山を代表する温泉スポット、東萊区の温泉場。公共の足湯や銭湯、スパ施設のほかに、美味名店が多いグルメスポットとしても知られています。とくにお気に入りが「元祖コリコムチプ」。ここは1980年に創業したコムタン専門店で、春先[…]
もっと読む最近、なぜかトトリムクを食べる機会が多いです。トトリムクはどんぐりの粉を固めて、寒天のようにしたもので、そこにヤンニョンなどをかけて味わいます。メインメニューのパンチャンとして少量でてきたり、サラダ風に単品で頼んだりと状[…]
もっと読む蓮山洞ロータリーの近く、友人が「人気の豚肉料理があるから」と連れて行ってくれたのが、シゴルトンデジポックムです。フレッシュな生の豚肉をキムチと炒めたデジポックムは、ジューシーな豚肉のおいしさに驚く逸品。味付けは外国人には[…]
もっと読む韓国人にはベトナム旅行が人気ですが、その理由はやっぱり食事(物価もですが…)。ベトナム旅行した友人知人は異口同音に「ごはんがおいしい!」と話します。そんな韓国人の嗜好もあってか、韓国のベトナム料理のチェーン店「Emoi」[…]
もっと読む先週の釜山。日中、仕事を終えて、海雲台市場で独りマッコリ!私はホンスル(一人でお酒)も気楽で好きです。マッコリ片手に枝豆をつまみ、ちょっとお腹が空いたけど、軽めがいいな〜と思っていたところ、店主がペダル(出前)を頼んでく[…]
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